Brandteig-Waffeln
Brandteig-Waffeln
Brandteig-Waffeln, eine unwiderstehliche Fusion aus Leichtigkeit und Knusprigkeit! Mit ihrer luftigen Textur und ihrem delikaten Geschmack können sie pur oder mit einer leckeren Füllung genossen werden. Ein Genuss bei jedem Bissen!
Ingredients
- 300g Mehl
- 150g süße Butter, in Würfel geschnitten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 500ml Wasser
- 6 Eier, Zimmertemperatur
- Optional: Perlzucker
Preparation
1. Geben Sie Butter, Salz und Wasser in einen Topf und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.
2. Vom Herd nehmen, das Mehl auf einmal hinzufügen und schnell mit einem Holzlöffel umrühren, bis der Teig glatt und homogen ist.
3. Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze zurück auf den Herd stellen und weiter rühren, bis der Teig glänzend ist.
4. 3 Minuten abkühlen lassen.
5. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes Mal gut mit Ihrem Holzlöffel um.
6. Abdecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
7. Optional: Fügen Sie kurz vor dem Backen der Waffeln den Perlzucker hinzu und mischen Sie ihn gut unter.
Sie finden dieses Rezept und viele andere im mitgelieferten Rezeptheft unseres 4-Waffeln-Waffeleisens.
