Banana bread
Una delicia suave y aromática, el Banana Bread es la combinación perfecta entre la dulzura de los plátanos maduros y una textura fundente. Perfecto para la merienda o el desayuno, reconforta los corazones en cada bocado.
Ingredients
- 4 plátanos (uno para la decoración)
- 70g de mantequilla derretida
- 120g de azúcar moreno
- 4 huevos
- 250g de harina
- 1 sobre de levadura química
- 2 cucharaditas de vainilla líquida
- 100g de pepitas de chocolate (guardar algunas para la decoración)
- 100g de nueces pecanas tostadas y troceadas
- 1 pizca de flor de sal o de sal
Preparation
1. Pelar y cortar por la mitad los tres plátanos y colocarlos en el vaso de la batidora.
2. Añadir el azúcar, la harina y luego la levadura. Añadir los 4 huevos.
3. Añadir la mantequilla derretida y el aroma de vainilla.
4. Batir todo hasta obtener una textura bien suave.
5. Añadir las nueces pecanas, las pepitas de chocolate y la flor de sal, luego mezclar con una espátula.
6. Verter la mezcla en un molde.
7. Cortar el plátano restante por la mitad a lo largo.
8. Colocarlo sobre la preparación como decoración y añadir algunas pepitas de chocolate.
9. Hornear durante 45 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
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