Banana bread
Een heerlijk zacht en geurig gebak, de Banana Bread is de perfecte combinatie van de zoetheid van rijpe bananen en een smeltende textuur. Perfect voor bij de thee of het ontbijt, het verwarmt ieders hart bij elke hap.
Ingredients
- 4 bananen (waarvan één voor decoratie)
- 70g gesmolten boter
- 120g bruine suiker
- 4 eieren
- 250g bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 2 theelepels vloeibare vanille
- 100g chocoladedruppels (bewaar er een paar voor decoratie)
- 100g geroosterde en gehakte pecannoten
- 1 snufje fleur de sel of zout
Preparation
1. Schil en halveer de drie bananen en doe ze in de blenderkom.
2. Voeg de suiker, bloem en bakpoeder toe. Voeg de 4 eieren toe.
3. Voeg de gesmolten boter en vanille-extract toe.
4. Mix alles tot een gladde textuur.
5. Voeg de pecannoten, chocoladedruppels en fleur de sel toe en meng met een spatel.
6. Giet het mengsel in een bakvorm.
7. Snijd de overgebleven banaan in de lengte doormidden.
8. Leg deze als decoratie op het beslag en voeg wat chocoladedruppels toe.
9. Bak gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Ontdek alle recepten van @lisacookinglifestyle op Instagram!
Te proberen met de apparaten
- Favoriet
