Scones all'inglese
Gli scones all'inglese sono deliziose piccole dolcezze, leggere e leggermente dorate, perfette per accompagnare un tè. Morbidi all'interno e leggermente croccanti all'esterno, si gustano al naturale o con marmellata e panna. Un classico della pasticceria britannica che aggiunge un tocco di eleganza alle vostre pause golose.
Ingredients
- 250 g di farina
- 40 g di burro
- 1 bicchiere di latte (preferibilmente piccolo)
- 3 cucchiaini di zucchero a velo
- 1 bustina di lievito
- Un vasetto di marmellata di fragole
- Un vasetto di panna fresca densa
- Una vaschetta di fragole
Preparation
Per iniziare
Mescolate (a mano!) la farina, il burro e il lievito.
Aggiungete poi lo zucchero e il latte. Il vostro impasto è morbido? È pronto.
Poi
Preriscaldate il forno a 220 °C.
Ora stendete il vostro impasto fino ad ottenere uno spessore di 2 cm.
Non vi resta che ritagliare dei piccoli cerchi che cuoceranno in forno per un quarto d'ora circa.
I vostri scones dorati e gonfi sono da gustare senza indugio.
Tagliateli a metà, spalmateli con marmellata di fragole e poi con panna fresca, aggiungete qualche fragola...
Accompagnate i vostri scones con un tè al bergamotto, preparato con il vostro bollitore LAGRANGE.
