Gefüllte Waffeln mit Cheddar und Schinken

5 Personen

Schwierigkeitsgrad:

Für einen herzhaften und köstlichen Genuss sind die gefüllten Waffeln mit Cheddar und Schinken ideal! Mit ihrem leichten und knusprigen Teig und einer schmelzenden Füllung aus Cheddar-Käse und Schinken vereinen sie perfekt cremige und salzige Aromen. Jeder Bissen bietet eine Mischung aus tröstlichen Texturen und Geschmacksnoten, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen herzhaften Snack. Eine gewagte und schmackhafte Waffel, die Käse- und Wurstliebhaber begeistern wird!

Ingredients

500 g Mehl
4 Eier
75 cl Flüssigkeit (1/3 Wasser, 1/3 Bier und 1/3 Milch
125 g geschmolzene Butter
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Füllung: geriebener Käse und Schinken

Preparation

1. Butter schmelzen und lauwarm werden lassen.

2. Schlagen Sie die 4 Eiweiße zu Schnee.

3. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. Fügen Sie das Backpulver hinzu und mischen Sie. Dann fügen Sie Salz und Eigelb hinzu. Mit einem Schneebesen schlagen.

4. Fügen Sie Milch, Bier und Wasser sowie die geschmolzene Butter hinzu.

5. Weiterrühren bis der Teig gleichmäßig ist.

6. Den Eischnee vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.

7. 30 Minuten ruhen lassen.

8. Geben Sie eine dünne Schicht Teig bis zur markierten Höhe in die Form.

9. Herzhafte Version: Mit geriebenem Cheddar (Gruyère oder Emmentaler) und dann mit Schinken belegen

10. Gießen Sie eine Teigschicht darüber, um die Füllung zu bedecken.

11. Drehen Sie das Gerät schnell um, damit perfekt geformte Quadrate entstehen! Lassen Sie die Waffeln bei geschlossenem Waffeleisen 7 Minuten lang im knusprigen Modus auf Stufe 3 (dunkel) backen.