How can we help you? NL

You can also browse the topics below to find what you are looking for.

Hoe maak je yoghurt met plantaardige melk?

We voeren tests uit met "standaard" melk die gewoonlijk in supermarkten wordt verkocht (koe, geit en soja). Het maken van yoghurt met plantaardige melk is complexer vanwege het gebrek aan vet in deze melksoorten en de vloeibaarheid ervan, wat een goede stolling van de yoghurt verhindert. Voor amandel- of kokosmelk is het mogelijk om yoghurt te maken door 15 uur kooktijd te programmeren en 5 theelepels melkpoeder toe te voegen. Een optimale stolling wordt bereikt door het toevoegen van agar agar.