Il faut tout d'abord suivre la recette fournie dans la notice puis remplir les trous avec une cuillère, c'est même encore plus facile avec une petite louche (ou une poche à douille). Il faut remplir l'empreinte entière et laisser cuire quelques minutes.

Les plaques en fonte d'aluminium avec ou sans revêtement antiadhésif offrent une excellente diffusion de la chaleur. Celles avec un revêtement antiadhésif facilitent le démoulage et le nettoyage. Celles sans revêtement antiadhésif doivent être graissées avant utilisation. Le choix dépend de vos préférences en matière de cuisson et d'utilisation.