Herzhafte Kürbis-Waffeln
Genießen Sie den Herbst mit diesen herzhaften Kürbis-Waffeln! Fluffig, leicht süß und perfekt gewürzt sind sie ideal für ein Mittagessen oder einen leckeren Snack. Mit geschmolzenem Käse oder Aufschnitt serviert, sind diese Waffeln ein wahrer Genuss auf dem Teller.
Ingredients
- 250 g Kürbisfleisch
- 2 Eier
- 20cl Milch
- 200 g Mehl
- 50 g Butter
- ½ Päckchen Backpulver
- Muskatnuss und Paprika
- Salz, Pfeffer
Preparation
Rezept für Kürbis-Waffeln
Lassen Sie sich von köstlichen herzhaften Waffeln verführen, die Sie im Waffeleisen für ein schnelles und ausgewogenes Mittag- oder Abendessen zubereiten können.
Dieses Rezept für Kürbis-Waffeln ist leicht und köstlich und wird Groß und Klein begeistern.
Achtung, suchtgefahr!
1. Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und kochen Sie ihn in Wasser oder dampfgaren Sie ihn.
Wenn die Kürbisstücke gar sind (nach etwa zwanzig Minuten), pürieren Sie sie zu einer glatten Masse.
2. Vermischen Sie in einer Schüssel Mehl und Backpulver.
Fügen Sie nach und nach die Eigelbe und die Milch unter ständigem Rühren hinzu.
3. Fügen Sie die weiche Butter in Stücken und das Kürbispüree zur Mischung hinzu.
4. Würzen Sie nach Belieben mit Muskatnuss, Paprika, Salz und Pfeffer.
5. Schlagen Sie das Eiweiß zu Schnee und heben Sie es vorsichtig unter die Masse.
6. Lassen Sie den Teig mindestens 15 Minuten ruhen.
7. Fetten Sie das LAGRANGE Waffeleisen mit einem Küchenpinsel ein.
Geben Sie eine Kelle Waffelteig hinein, drehen Sie das Waffeleisen um und backen Sie die Waffel bis zum Signalton unter Beobachtung.