Kichererbsensalat
Frisch, knackig und voller Geschmack, dieser Kichererbsensalat ist die perfekte Mischung aus Einfachheit und Nährstoffen. Mit buntem Gemüse, frischen Kräutern und einem leichten Dressing ist er ideal für eine gesunde und schnelle Mahlzeit.
Ingredients
- 300 g gekochte Kichererbsen
- 120 g Mais
- 3-4 Gewürzgurken
- 1 lange rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- Die Blätter von 3 Minzstängeln
- 1/2 Bund Dill
- Saft einer Zitrone
- Olivenöl
- Salz
- Chiliflocken (optional)
- Granatapfelsirup - Nar Eksisi (optional)
Preparation
1. Grillen Sie die Paprika direkt über dem Feuer oder im Ofen. Lassen Sie sie abkühlen und entfernen Sie dann die Haut.
2. Geben Sie die Kichererbsen und den Mais in eine Schüssel.
3. Entfernen Sie den Stiel, schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel und geben Sie sie in die Schüssel.
4. Schneiden Sie die grünen Stängel der Zwiebeln fein und geben Sie sie in die Schüssel.
5. Hacken Sie die Gewürzgurken mit dem Roboter in kurzen Stößen und fügen Sie sie dann der Mischung hinzu.
6. Hacken Sie die Zwiebeln, die glatte Petersilie, die Minze und den Dill nacheinander und fügen Sie sie zu den Kichererbsen hinzu.
7. Gießen Sie den Zitronensaft, Olivenöl und Granatapfelsirup dazu, salzen Sie und fügen Sie nach Belieben Chiliflocken hinzu.
8. Mischen Sie alles und stellen Sie es beiseite.
9. Servieren Sie den Salat zum Zeitpunkt des Verzehrs.
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