Banana Bread
Ein weicher und aromatischer Genuss, das Banana Bread ist die perfekte Verbindung zwischen der Süße reifer Bananen und einer schmelzenden Textur. Perfekt für den Nachmittagssnack oder das Frühstück, es wärmt bei jedem Bissen das Herz.
Ingredients
- 4 Bananen (eine davon für die Dekoration)
- 70g geschmolzene Butter
- 120g brauner Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Teelöffel flüssige Vanille
- 100g Schokoladenstückchen (einige für die Dekoration aufbewahren)
- 100g geröstete und gehackte Pekannüsse
- 1 Prise Fleur de Sel oder Salz
Preparation
1. Drei Bananen schälen, halbieren und in den Mixbehälter geben.
2. Zucker, Mehl und dann Backpulver hinzufügen. Die 4 Eier hinzugeben.
3. Geschmolzene Butter und Vanillearoma hinzufügen.
4. Alles mixen, bis eine glatte Textur entsteht.
5. Pekannüsse, Schokoladenstückchen und Fleur de Sel hinzufügen und mit einem Spatel vermischen.
6. Die Mischung in eine Form gießen.
7. Die übrige Banane der Länge nach halbieren.
8. Als Dekoration auf die Zubereitung legen und einige Schokoladenstückchen hinzufügen.
9. 45 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.
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