Englische Scones

Englische Scones sind köstliche kleine Leckereien, leicht und leicht goldbraun, perfekt als Begleitung zum Tee. Innen weich und außen leicht knusprig, können sie pur oder mit Marmelade und Sahne genossen werden. Ein Klassiker der britischen Backkunst, der Ihren Genussmomenten eine elegante Note verleiht.

Ingredients

250 g Mehl

40 g Butter

1 Glas Milch (vorzugsweise klein)

3 Teelöffel Puderzucker

1 Päckchen Backpulver

Ein kleines Glas Erdbeermarmelade

Ein kleiner Becher Crème fraîche

Eine Schale Erdbeeren

Preparation

Zum Anfang

Vermischen Sie (von Hand!) Mehl, Butter und Backpulver.

Fügen Sie dann Zucker und Milch hinzu. Ihr Teig ist geschmeidig? Dann ist er fertig.

Danach

Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C vor.

Rollen Sie nun Ihren Teig auf eine Dicke von 2 cm aus.

Schneiden Sie kleine Kreise aus, die etwa eine Viertelstunde im Ofen backen müssen.

Ihre goldbraunen und aufgegangenen Scones sollten sofort verzehrt werden.

Schneiden Sie sie in der Mitte durch, bestreichen Sie sie mit Erdbeermarmelade und Crème fraîche, fügen Sie einige Erdbeeren hinzu...

Servieren Sie Ihre Scones mit einem Earl Grey Tee, zubereitet mit Ihrem LAGRANGE Wasserkocher.