Aufgeklapptes Huhn
Das aufgeklappte Huhn ist eine Einladung zu einer kulinarischen Reise, eine flache Garmethode, die saftiges Fleisch und eine köstlich knusprige Haut ergibt. Ideal für Familien- oder Freundesessen, offenbart dieses gewürzte oder marinierte Huhn intensive Aromen und einen unwiderstehlichen Grillgeschmack. Jedes Stück ist aromatisch und zart, mit einer gegrillten Note, die dem Gericht seinen ganzen Charakter verleiht. Serviert mit Gemüse oder Kartoffeln ist das aufgeklappte Huhn ein authentischer und großzügiger Genuss, den man ohne zu zögern teilen sollte!
Ingredients
- 1 ganzes, ausgenommenes Freilandhuhn
- 250 g Butter
- 2 Knoblauchköpfe
- 20 g Salz
Preparation
1. Den LAGRANGE-Grill anzünden.
2. In einer hitzebeständigen Schüssel Butter und Salz geben.
3. Die Schüssel auf den Grill stellen, wenn die Butter geschmolzen ist, die beiden Knoblauchköpfe halbieren und in die Butter legen.
4. 30 Minuten auf dem Grill garen. Die Butter in einem Behälter aufbewahren
5. Das Geflügel aufklappen: Das Huhn entlang des Rückens der Länge nach aufschneiden, flach öffnen und platt drücken.
6. Das Geflügel mit Knoblauchbutter bestreichen, salzen und pfeffern.
7. Das Geflügel mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen (alle 5 Minuten mit Butter bestreichen)
8. Etwa 25 Minuten garen und dann das Geflügel wenden, weitere 20 Minuten auf der anderen Seite garen.
9. Ein letztes Mal mit Butter bestreichen und genießen.
Guten Appetit!
