Pistaziengefüllte Waffeln

Preparation

1. Zubereitung des Waffelteigs:

• Geben Sie alle Zutaten für den Waffelteig in einen Mixer: Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Milch, geschmolzene Butter und eine Prise Salz.
• Mixen Sie bei maximaler Geschwindigkeit, bis ein gleichmäßiger und flüssiger Teig entsteht.
• Lassen Sie den Teig 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.

2. Vorheizen des Waffeleisens:

• Heizen Sie Ihren Premium Gaufres® mit den Waffelplatten für gefüllte Waffeln vor.

3. Erstes Backen:

• Sobald das Waffeleisen heiß ist, gießen Sie eine dünne Teigschicht auf die Platten.
• Lassen Sie den Teig 1 Minute backen, damit sich die Grundlage bildet.

4. Hinzufügen der Füllung:

• Fügen Sie einen großzügigen Löffel Pistazienpaste hinzu.
• Bestreuen Sie mit dunklen Schokoladentropfen, gerösteten Pistazien und einer Prise Pistazienpulver.

5. Fertigstellung:

• Bedecken Sie die Füllung mit einer neuen Schicht Waffelteig.
• Schließen Sie das Waffeleisen und drehen Sie es um.
• Backen Sie die Waffeln 4 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.

6. Vollendung und Dekoration:

• Legen Sie die Waffeln auf ein Gitter, damit sie nicht weich werden.
• Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
• Verzieren Sie die Waffeln mit einem Streifen Pistazienpaste und bestäuben Sie sie leicht mit Pistazienpulver.

7. Verzehr:

• Servieren Sie sofort und genießen Sie nach Herzenslust!

Tipp:

• Für noch mehr Genuss streuen Sie kurz vor dem Servieren einige geröstete Pistazienstücke als Dekoration darüber.
• Sie können diese Waffeln auch mit einer Kugel Vanilleeis oder hausgemachter Schlagsahne servieren.