Gaufres fourrées à la pistache

Preparation

1. Préparation de la pâte à gaufres :

• Dans un blender, ajoutez tous les ingrédients de la pâte à gaufres : farine, levure chimique, sucre, oeufs, lait, beurre fondu, et une pincée de sel.
• Mixez à vitesse maximale jusqu'à obtention d'une pâte homogène et fluide.
• Laissez reposer la pâte 1 heure à température ambiante.

2. Préchauffage du gaufrier :

• Préchauffez votre Premium Gaufres® avec les plaques gaufres fourrées.

3. Première cuisson :

• Une fois le gaufrier chaud, versez une fine couche de pâte sur les plaques.
• Laissez cuire 1 minute pour que la base commence à se former.

4. Ajout de la garniture :

• Ajoutez une généreuse cuillère de pâte de pistaches.
• Parsemez de pastilles de chocolat noir, de pistaches torréfiées et d'une pincée de poudre de pistaches.

5. Finalisation :

• Recouvrez la garniture avec une nouvelle couche de pâte à gaufres.
• Refermez le gaufrier et retournez-le.
• Laissez cuire 4 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et bien cuites.

6. Finition et décoration :

• Débarrassez les gaufres sur une grille pour éviter qu'elles ne ramollissent.
• Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
• Décorez les gaufres avec un filet de pâte de pistaches et saupoudrez-les légèrement de poudre de pistaches.

7. Dégustation :

• Servez immédiatement et régalez-vous sans modération !

Astuce :

• Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques éclats de pistaches torréfiées en décoration juste avant de servir.
• Vous pouvez également accompagner ces gaufres d'une boule de glace à la vanille ou d'une chantilly maison.