Die echte Lyoner Waffel
Die echte Lyoner Waffel, eine knusprige Köstlichkeit außen und zart schmelzend innen! Genießen Sie diesen Klassiker der Lyoner Küche, leicht gesüßt und perfekt für eine genussvolle Pause. Ein Muss, das Herz und Gaumen erwärmt!
Ingredients
- 500 g Mehl
- 4 Eier
- 75 cl Flüssigkeit (1/3 Wasser, 1/3 Bier und 1/3 Milch)
- 125 g geschmolzene Butter
- 30 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Vanille-, Kirsch- oder Rumaroma
Preparation
Wussten Sie schon? Die Firma Lagrange befindet sich in der Nähe von Lyon, wo die Familie Lagrange aufgewachsen ist. Man kann also sagen, dass die guten Lyoner Waffeln (wahrscheinlich sogar die besten!) für uns kein Geheimnis sind.
Zum Anfang
1. Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie abkühlen.
2. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. Fügen Sie Salz, Zucker und Eier hinzu.
3. Schlagen Sie mit einem Schneebesen.
Dann
Lösen Sie in einer Schüssel die Hefe in der Flüssigkeit auf. Fügen Sie diese Mischung sowie die geschmolzene Butter zur Schüssel hinzu.
4. Aromatisieren Sie nach Ihrem Geschmack.
5. Rühren Sie weiter, bis der Teig gleichmäßig ist.
6. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen. Einfach und effektiv!
Schließlich
7. Jetzt müssen Sie nur noch den Teig in Ihr LAGRANGE Waffeleisen gießen!
8. Und schnell das Gerät umdrehen für perfekt geformte Quadrate!
Ausprobieren mit den Geräten
- Set
