Das Käsefondue aus Savoyen

Tauchen Sie ein in die Wärme und Geselligkeit des Käsefondue aus Savoyen. Eine cremige Mischung aus geschmolzenem Käse, die man mit Freunden oder der Familie teilt, für einen gemütlichen und köstlichen Moment. Ein echter Genuss aus den Bergen, den man in vollen Zügen genießen sollte!

Ingredients

400g Comté
400g Beaufort
400g Gruyère
3dl trockener Weißwein
1 Glas Kirschwasser
1 Esslöffel Speisestärke
1 Knoblauchzehe
Pfeffer und Muskatnuss
Reichlich altbackenes Brot in große Würfel geschnitten

Preparation

Reiben Sie die Innenseite des Fonduetopfs mit der Knoblauchzehe ein. Schneiden Sie den Käse in kleine Würfel oder reiben Sie ihn. Geben Sie ihn zusammen mit dem Wein in den Fonduetopf und bringen Sie alles bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel zum Kochen. Rühren Sie die Speisestärke mit dem Kirschwasser an und gießen Sie diese Mischung unter ständigem Rühren in das Fondue. Das Fondue sollte eine glatte und homogene cremige Konsistenz haben. Fügen Sie Pfeffer und Muskatnuss hinzu.