Mit Balsamico glasierte Paprika
Mit Balsamico glasierte Paprika, eine perfekte Mischung aus Milde und Charakter! Eine perfekte Garung, die ihren Geschmack veredelt, für eine schmackhafte und farbenfrohe Beilage. Ein einfacher und eleganter Genuss, den man unbedingt teilen sollte.
Ingredients
ZUTATEN
- 2 gelbe Paprika
- 2 rote Paprika
- 3 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Fleur de sel
- Basilikum
Preparation
Heizen Sie die Plancha auf 220°C vor.
Halbieren Sie die Paprika, entfernen Sie den Stiel und die Kerne.
Schneiden Sie sie in dünne Streifen. Hacken Sie den Knoblauch oder schneiden Sie ihn in kleine Stücke und stellen Sie ihn beiseite. Beträufeln Sie die Paprika mit Olivenöl.
Garen Sie sie 5 bis 10 Minuten lang bei 220°C auf Ihrer Plancha, gießen Sie eventuell etwas heißes Wasser darüber und wenden Sie sie mit dem Pfannenwender.
Wenn die Streifen am Ende der Garzeit goldbraun sind, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine Minute lang an.
Geben Sie die gegrillte Paprika in eine Schüssel und würzen Sie sie mit Fleur de sel und einem Spritzer Balsamico-Essig.