Churros scrés
Difficulty:
Ingredients
Pour environ 24 churros :
- 625 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 600 gr de farine
- 5 oeufs
- 150 ml d'huile de tournesol
Preparation
1. Faites bouillir à feux doux l'eau, l'huile et le sel.
2. Ajoutez hors du feu la farine et mélangez.
3. Remettez sur feu doux pendant 2 minutes en travaillant la pâte avec une maryse.
4. Ajoutez hors du feu, un à un, les oeufs en mélangeant entre chaque ajout avec la maryse.
5. Faites cuire 5 à 6 minutes dans l'appareil préalablement préchauffé. Saupoudrez de sucre les churros encore chauds une fois sortis de l'appareil.
