Zoete aardappel churros met gebakken camembert
Knapperige zoete aardappel churros, geserveerd met gesmolten gebakken camembert... een verrassende en smakelijke combinatie! De perfecte zoet-zout combinatie voor een snack of een origineel voorgerecht.
Ingredients
Churrosbeslag:
- 600 g zoete aardappel
- 300 g bloem
- 150 g water
- 15 g verse gist
Overige:
- 1 camembert
- Honing
- Tijm
Preparation
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Leg de hele zoete aardappelen in een ovenschaal, bedek met aluminiumfolie en bak 1 uur in de oven op 200°C.
3. Schil ze als ze uit de oven komen en prak ze met een vork.
4. Meng in een kom het zoete aardappelvlees met het meel.
5. Meng in een andere kom het water met de gist.
6. Combineer tenslotte de zoete aardappel, bloem, water en gist en meng tot een homogeen geheel.
7. Laat het beslag 12 uur in de koelkast rusten.
8. Selecteer de churrosplaten van het Premium Wafelijzer®, plaats ze en verwarm het apparaat.
9. Bak de churros. Ondertussen, open de camembert, besprenkel met honing en tijm, wikkel de kaas in aluminiumfolie en bak 25 minuten in de oven op 200°C.
10. Voeg nog meer genot toe door de churros in de gesmolten camembert te dopen!
