Hokkaido-Kürbispüree mit Ziegenkäse und Walnüssen
Eine perfekte Verbindung von Süße und Geschmack! Dieses Hokkaido-Kürbispüree mit Ziegenkäse und Walnüssen ist eine cremige und knusprige Köstlichkeit, ideal um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Ein tröstliches Gericht in den Farben des Herbstes, das Sie ungehemmt genießen können!
Ingredients
- 1 Hokkaido-Kürbis
- 1 frischer Ziegenkäse (200g)
- 15 geschälte Walnüsse (Variante: 20 Haselnüsse)
- Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Rosinen... (optional)
- Salz und Pfeffer
Preparation
Rezept für Hokkaido-Kürbispüree
mit Ziegenkäse und Walnüssen
Ein tröstliches und saisonales Rezept, das mit seinem Ziegenkäse und dem Knacken der Walnüsse nicht an Genuss mangelt. Bereiten Sie in nur wenigen Schritten ein köstliches Hokkaido-Kürbispüree mit Ziegenkäse und Walnüssen mit Hilfe eines Mixers oder Ihres Lagrange Stabmixers zu.
1. Schneiden Sie den Hokkaido-Kürbis in Würfel, entfernen Sie die Kerne und dämpfen Sie ihn. Alternativ können Sie die Kürbiswürfel auch im Ofen rösten oder in einem Topf mit einer Brühwürfel garen, bis sie weich sind, wenn Sie keinen Dampfgarer haben.
2. Die Walnüsse grob von Hand hacken oder einfacher mit dem Minimixer zerkleinern
3. Geben Sie die gekochten Kürbiswürfel, die gehackten Walnüsse und den frischen Ziegenkäse in den Mixer oder in Ihren Topf und pürieren Sie alles.
4. Servieren Sie das Püree und bestreuen Sie es mit Kernen oder einigen Walnüssen.
Varianten:
- Durch Hinzufügen von 2 Eiern und 20-minütiges Backen im Ofen verwandelt sich dieses Rezept in einen köstlichen Auflauf.
- Das Rezept kann auch mit einem Butternut-Kürbis oder einem Moschuskürbis zubereitet werden.
- Sie können für mehr Genuss und je nach Größe des Hokkaido-Kürbisses 2 frische Ziegenkäse verwenden.
