Polenta-Waffeln
Polenta-Waffeln, innen weich und außen leicht knusprig! Eine originelle Variante für ein schmackhaftes, leichtes Gericht. Perfekt mit Speckwürfeln, getrockneten Tomaten oder geriebenem Käse. Wer ist bereit, diesem köstlichen Rezept zu verfallen?
Ingredients
- 160g Polenta
- 280g Mehl
- 2 Eier
- 50cl Milch
- 80g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- Salz und Pfeffer
- Möglichkeit, Speckwürfel, getrocknete Tomaten oder geriebenen Käse in den Teig einzuarbeiten
Preparation
1. Bringen Sie die Mischung aus Wasser, Milch und einer Prise Salz zum Kochen.
2. Gießen Sie die Polenta unter ständigem Rühren ein und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung. Während des gesamten Kochvorgangs mit einem Schneebesen gut umrühren. Wenn sich die Polenta vom Rand des Topfes löst, nehmen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist.
3. Vermischen Sie in einer Schüssel Mehl und Backpulver, fügen Sie die Polenta und die Eier hinzu. Gut vermischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
4. Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Sie finden dieses Rezept und viele andere im mitgelieferten Rezeptheft unseres 4-Waffeln-Waffeleisens.
