Beef Sandwich

Beef Sandwich

2  Personen
Schwierigkeitsgrad:

Das Beef Sandwich ist ein absolutes Muss für Fleischliebhaber. Zwischen zwei leicht gerösteten Brotscheiben verbirgt sich eine großzügige Portion saftiges Rindfleisch, garniert mit frischem, knackigem Gemüse und verfeinert mit einer cremigen, schmackhaften Sauce. Jeder Bissen ist eine perfekte Balance der Texturen: das weiche Brot, das zarte Fleisch und das knackige Gemüse. Dieses geschmacksintensive Sandwich ist ideal für ein genussvolles Mittagessen oder eine charaktervolle Mahlzeit zwischendurch!

Ingredients

  • 2 Landbaguettes
  • 500g Rinderhüftsteak
  • 20cl Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 25cl Granatapfelsaft
  • 2 EL weißer Sesam
  • 2 EL Chilipulver
  • 10l süße Chilisauce
  • 4 Mozzarella
  • 1 Packung Rucola
  • 2 Tomaten

Preparation

1. Sojasauce, Granatapfelsaft, Honig, Chilipulver und süße Chilisauce vermischen.

2. Das Rindfleisch 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

3. Die LAGRANGE Pro-Plancha vorheizen

4. Die Fleischstücke je 1 Minute von jeder Seite anbraten und auf einem Gitter ruhen lassen.

5. Die Marinade bei schwacher Hitze einkochen lassen, bis sie sirupartig wird.

6. Das Landbrot halbieren, die Mozzarella in zwei Hälften schneiden.

7. 4 Stücke Mozzarella auf die untere Brothälfte legen und im Ofen überbacken.

8. Das Fleisch auf den Mozzarella legen, Rucola und einige Tomatenscheiben hinzufügen.

9. Mit der reduzierten Marinade beträufeln, Sesamkörner darüber streuen und das Sandwich schließen.