Gefüllte süße Waffeln

5 Personen

Schwierigkeitsgrad:

Die gefüllten süßen Waffeln sind die perfekte Ergänzung für einen gemeinsamen Genussmoment. Mit ihrem schmelzenden und leicht karamellisierten Kern verbinden sie eine leichte Knusprigkeit außen mit einer unwiderstehlichen Süße innen. Diese köstlichen Waffeln sind ideal zu Tee oder Kaffee und schmecken sowohl als Nachmittagssnack als auch als Dessert. Knusprig und zart zugleich bieten sie einen wahren Genussmoment, der sowohl kleinen als auch großen Feinschmeckern gefallen wird!

Ingredients

500 g Mehl
4 Eier
75 cl Flüssigkeit (1/3 Wasser, 1/3 Bier und 1/3 Milch)
125 g geschmolzene Butter
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Füllung: Brotaufstrich und gehackte Haselnüsse

Preparation

1. Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie abkühlen.

2. Schlagen Sie die 4 Eiweiß zu Eischnee.

3. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. Fügen Sie das Backpulver hinzu und mischen Sie. Dann fügen Sie das Salz und die Eigelbe hinzu. Schlagen Sie alles mit einem Schneebesen.

4. Fügen Sie Milch, Bier und Wasser sowie die geschmolzene Butter hinzu.

5. Rühren Sie weiter, bis der Teig gleichmäßig ist.

6. Heben Sie vorsichtig den Eischnee mit einem Teigschaber unter.

7. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.

8. Geben Sie eine dünne Teigschicht bis zur markierten Höhe in die Form.

9. Süße Version: Füllen Sie mit Brotaufstrich und gehackten Haselnüssen

10. Gießen Sie eine Teigschicht darüber, um die Füllung zu bedecken.

11. Drehen Sie das Gerät schnell um, damit perfekt geformte Quadrate entstehen! Lassen Sie die Waffeln bei geschlossenem Waffeleisen 7 Minuten lang im knusprigen Modus auf Stufe 3 (dunkel) backen.