Zoete gevulde wafels
Zoete gevulde wafels zijn de perfecte traktatie om van te genieten en te delen. Met hun smeltende en licht gekarameliseerde vulling combineren ze een lichte knapperigheid aan de buitenkant met een onweerstaanbare zoetheid aan de binnenkant. Ideaal bij een kopje thee of koffie, deze lekkere wafels zijn zowel geschikt als tussendoortje of als dessert. Zowel knapperig als smeltend, ze bieden een heerlijk zoet moment dat zowel kleine als grote lekkerbekken zal bekoren!
Ingredients
- 500 g bloem
- 4 eieren
- 75 cl vloeistof (1/3 water, 1/3 bier en 1/3 melk)
- 125 g gesmolten boter
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- Vulling: chocoladepasta en gehakte hazelnoten
Preparation
1. Smelt de boter en laat afkoelen.
2. Klop de 4 eiwitten stijf.
3. Doe de bloem in een kom. Voeg het bakpoeder toe en meng. Voeg vervolgens het zout en de eidooiers toe. Klop met een garde.
4. Voeg de melk, het bier en water toe, evenals de gesmolten boter.
5. Blijf kloppen tot het beslag goed gemengd is.
6. Spatel de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig door het beslag met behulp van een rubber spatel.
7. Laat 30 minuten rusten.
8. Giet een dunne laag beslag in de plaat tot aan het aangegeven niveau.
9. Zoete versie: garneer met chocoladepasta en gehakte hazelnoten
10. Giet een laag beslag om de vulling te bedekken.
11. Draai het apparaat snel om voor perfect gevormde vierkanten! Laat 7 minuten bakken met het wafelijzer gesloten in de knapperige modus en op niveau 3 donker.
