Himbeer-Sorbet mit Paprika und Espelette-Pfeffer
4
Personen
Schwierigkeitsgrad:
Wagen Sie etwas Originelles mit diesem Himbeersorbet, verfeinert mit einer Note Paprika und Espelette-Pfeffer! Gleichzeitig fruchtig, leicht würzig und erfrischend, wird dieses überraschende Dessert Liebhaber gewagter Aromen begeistern. Ideal, um Ihre Gäste bei einem Sommeressen oder einem Aperitif-Dinner zu beeindrucken.
Ingredients
- 500 g frische Himbeeren
- Roter Paprikasaft
- 2 Esslöffel Espelette-Pfeffer
- Saft einer Zitrone
- 80 g Wasser
Preparation
1. Himbeeren mit rotem Paprikasaft und Zitronensaft mixen. Beiseite stellen.
2. Wasser, Zucker und Espelette-Pfeffer in einem Topf zum Kochen bringen.
3. Einige Minuten köcheln lassen, dann vollständig abkühlen lassen.
4. Den würzigen Sirup zum Fruchtpüree geben, gut vermischen.
5. In Ihre Eismaschine gießen und 30 Minuten rühren.
6. Sofort servieren oder im Gefrierschrank aufbewahren.
Lecker!
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