Mini-Waffeln für den Aperitif

Schwierigkeitsgrad:

Klein, knusprig und voller Geschmack, diese Mini-Waffeln für den Aperitif sind perfekt für Ihre geselligen Momente! Garniert mit Käse, Kräutern oder Gemüse, verleihen sie Ihrem Aperitif eine originelle und leckere Note. Ein Genuss, den man ohne Mäßigung teilen kann!

Ingredients

ZUTATEN

500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
25 cl Wasser
25 cl Bier
25 cl Milch
Salz (nach Geschmack)
125 g Butter
80 g geriebener Parmesan
80 g schwarze Oliven in Scheiben
Rosmarin
4 Eier

Preparation

Lassen Sie die Butter schmelzen und abkühlen.
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. Fügen Sie Salz und Eier hinzu. Schlagen Sie alles mit einem Schneebesen. In einem zweiten Gefäß lösen Sie die Hefe in der Flüssigkeit (Wasser + Bier + Milch) auf.
Fügen Sie diese Mischung zur ersten Schüssel hinzu, zusammen mit der geschmolzenen Butter. Geben Sie den geriebenen Parmesan, den gehackten Rosmarin und die zuvor in kleine Stücke geschnittenen Oliven dazu.
Rühren Sie weiter, bis der Teig gleichmäßig ist. Lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.