Gaufres au fromage et tomates confites
Craquez pour nos gaufres au fromage et tomates confites ! Une parfaite alliance de saveurs fondantes et sucrées-salées, idéale pour un goûter ou une petite faim. Légèrement croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, elles vont égayer vos papilles à chaque bouchée !
Ingredients
INGRÉDIENTS
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500 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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25 cl d’eau 25 cl de bière
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25 cl de lait
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Sel (selon goût)
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125 g de beurre
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200 g de comté râpé
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150 g de tomates séchées 4 œufs
Preparation
Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
Versez la farine dans un saladier puis ajoutez-y le sel et les œufs.
Battez à l’aide d’un fouet.
Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide.
Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu.
Ajoutez le gruyère râpé et les tomates séchées, préalablement coupées en petits morceaux.
Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Laissez reposer 30 minutes puis versez la quantité de pâte nécessaire dans votre gaufrier.
Pensez à retourner rapidement le gaufrier sur son axe, pour des gaufres bien formées.
Dégustez vos gaufres !
TRUCS ET ASTUCES
Dégustez les gaufres encore chaudes en entrée, accompagnées d’une salade de roquette.