IJs met melkchocoladerepen
Een kleine chocoladetraktatie die je laat smelten van geluk! Ontdek ons ijs met melkchocoladerepen, een onweerstaanbare mix van romige crème en smeltende stukjes chocolade. Genot is nog nooit zo cool geweest!
Ingredients
- 20 cl melk
- 20 cl vloeibare room
- 12 melkchocoladerepen
- 4 eieren
- 15 g suiker
Preparation
1. Doe in een pan 20 cl melk, 20 cl vloeibare room en 250 g melkchocoladerepen (12 repen) en verwarm het geheel tot alles goed homogeen en gesmolten is.
2. Meng ondertussen in een kom 4 eierdooiers en 15 g suiker tot het licht en romig is.
3. Giet het warme en homogene mengsel in uw kom en meng alles goed door elkaar. Verwarm opnieuw op laag vuur en blijf constant roeren totdat het mengsel licht begint in te dikken. (Als het aan de lepel blijft kleven, is het klaar).
4. Giet uw mengsel in een kom, laat het afkoelen en bedek het dan met plasticfolie. Zet het minstens 6 uur in de koelkast (ik heb het de hele nacht laten staan).
5. Plaats uw koude mengsel in uw bevroren ijsmachine en laat het 30 minuten draaien. (5 minuten voor het einde kunt u er kleine stukjes Kinder Maxi aan toevoegen).
6. Bewaar in een luchtdichte doos in de vriezer. (Wacht minstens een half uur voordat het de juiste consistentie heeft om bolletjes te maken)
Bekijk alle recepten van @Les_patisseries_de_mama op Instagram!
