Maïswafels

Moeilijkheidsgraad:

Knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant, maïswafels zijn een heerlijke traktatie bij elke hap! Perfect voor een originele snack of een smakelijke brunch. Wie kan hieraan weerstaan?

Ingredients

INGREDIËNTEN

500g bloem
2 eetlepels bakpoeder
4 eieren
640ml melk
120ml olie
2 theelepels zout
200g maïskorrels uit blik
4 eetlepels gehakte peterselie of bieslook
50g geraspte Parmezaanse kaas

Preparation

Verwarm het wafelijzer voor. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom.

Klop de eieren, melk en olie in een kom en voeg toe aan de andere bovengenoemde ingrediënten.

Roer tot het beslag bijna glad is. Voeg de maïs, peterselie of bieslook en Parmezaanse kaas toe.

Bestrijk beide oppervlakken van de voorverwarmde wafelplaat met boter. Verdeel het beslag over het hele oppervlak. Bak 3 tot 4 minuten tot de wafel goudbruin en knapperig is.

Serveer de wafels direct bij de maaltijd.