Hokkaido-Kürbis-Crêpes mit Ahornsirup
Lust auf etwas Süßes mit herbstlichen Aromen? Diese Hokkaido-Kürbis-Crêpes mit Ahornsirup sind die perfekte Verbindung zwischen der Zartheit des Hokkaido-Kürbis und der Köstlichkeit des Ahornsirup. Eine wahre Delikatesse, ideal um Ihre Morgende zu erwärmen oder Ihre Gäste zur Kaffeezeit zu überraschen! Perfekt für einen gemütlichen Moment, bringen sie einen Hauch von Süße und Farbe in Ihren Tag.
Ingredients
Für 6 Personen:
- 2,5 kg Hokkaido-Kürbis
- 5 Eier
- 300 g Mehl
- 3 Teelöffel Salz
- Pekannüsse
- Ahornsirup
Preparation
1. Den Hokkaido-Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Die Kürbiswürfel 20 Minuten in kochendem Wasser garen.
3. Den Hokkaido-Kürbis in einer Schüssel zerdrücken.
4. Die Eier hinzufügen und kräftig vermischen.
5. Mehl und Salz hinzufügen und erneut vermischen.
6. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
7. Die Crêpes auf Ihrer Lieblings-Lagrange-Crêpesplatte backen.
8. Nach Belieben mit Pekannüssen und Ahornsirup garnieren.
9. Guten Appetit!
Ausprobieren mit den Geräten
- Favorit
