Pesto
Ein absoluter Favorit ist dieses hausgemachte Pesto! Eine geschmackvolle Mischung aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl, perfekt um Ihre Nudeln, Salate oder sogar Ihre Brote zu verfeinern. Einfach, frisch und so köstlich!
Ingredients
ZUTATEN
- 30 g frisches Basilikum
- 1⁄2 Knoblauchzehe
- 25 g Pinienkerne
- 50 g geriebener Parmesan
- 30 ml Olivenöl
Preparation
Geben Sie Basilikum und Knoblauch in die Schüssel. Hacken Sie 15 Sekunden lang.
Geben Sie die Pinienkerne in die Schüssel und hacken Sie sie 15 Sekunden lang.
Falls nötig, schieben Sie die an den Wänden haftenden Zutaten mit dem mitgelieferten Spatel zur Mitte der Schüssel. Hacken Sie dann erneut einige Sekunden, um eine mehr oder weniger feine Konsistenz je nach Ihrem Geschmack zu erhalten.
Fügen Sie den Parmesan hinzu und hacken Sie in kleinen Intervallen von 5 Sekunden.
Fügen Sie das Olivenöl sehr langsam durch den Öleinlass hinzu und hacken Sie gleichmäßig, ohne Impulse von mehr als 15 Sekunden zu überschreiten.
Gießen Sie die Zubereitung in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
