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Gourmet moments Lagrange

Recipes

Gaufre liégeoise

Gaufre liégeoise

Utilisez un robot pâtissier. Dans le bol, diluez la levure dans le lait tiède, ajoutez la farine puis les œufs, le sucre cassonade et une grosse pincée de sel. Mettre en marche l’appareil muni de son couteau pétrin. Ajoutez le beurre pommade en...

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Gaufres tout choco

Gaufres tout choco

Préparez la sauce chocolat en faisant chauffer la crème et en la portant à ébullition. Hors du feu, incorporez le chocolat râpé puis le beurre. Mettez la sauce au chocolat de côté et procédez à la préparation des gaufres. Faites fondre le beurre...

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Mini-gaufres apéritives

Mini-gaufres apéritives

Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et les œufs. Battez à l’aide d’un fouet. Dans un second récipient, faites dissoudre la levure dans le liquide (eau + bière + lait). Ajoutez ce mélange...

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Mini donuts

Mini donuts

Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé, les œufs, le lait, l’huile et le sel. Remplissez les plaques minutieusement à l’aide d’une cuillère, en faisant attention à ne pas mettre de pâte au centre des donuts afin de conserver le...

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Panini sucré framboise

Panini sucré framboise

Faites fondre le chocolat blanc avec la crème dans une petite casserole. Garnissez vos baguettes viennoises préalablement tranchées dans l’épaisseur de cette préparation. Ajoutez quelques framboises puis faites dorer les baguettes viennoises...

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Gaufrettes apéritives

Gaufrettes apéritives

Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, l’eau et la crème. Battez à l’aide d’un fouet. Ajoutez le beurre fondu dans le saladier puis le parmesan râpé et le romarin ciselé. Continuez de battre...

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Croque Monsieur brioché

Croque Monsieur brioché

Beurrez très légèrement l'extérieur des tranches de brioche. Pelez les poires, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles. Etalez-les sur la moitié des tranches de brioche, puis ajoutez sur chaque tartine 2 grands carrés de chocolat (ou 4...

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Burgers de gaufres

Burgers de gaufres

Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et les œufs. Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide. Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre...

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