Gourmet moments Lagrange

Recipes

Gaufres à la polenta

Gaufres à la polenta

1. Portez à ébullition le mélange eau, lait et une pincée de sel. 2. Versez la polenta en pluie et cuire selon les instructions du paquet. Il faut bien remuer au fouet pendant toute la cuisson. Quand la polenta se détache des bords de la...

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  • 5
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Gaufres du Nord

Gaufres du Nord

1. Délayez la levure de boulanger dans une tasse avec un petit peu de lait tiède. 2. Faites chauffer le reste du lait avec la gousse de vanille fendue sur toute la longueur. Ajoutez le beurre en parcelles et faites-le fondre. Laissez tiédir....

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  • 5
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Gaufres pâte à choux

Gaufres pâte à choux

1. Mettez le beurre, le sel et l’eau dans une casserole et amenez à ébullition sur feu moyen. 2. Retirez du feu, ajoutez la farine e une fois et remuez rapidement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. 3....

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  • 3
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Gaufrettes à la vanille

Gaufrettes à la vanille

1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. 2. Ajoutez l’arôme de vanille, le sucre vanillé et le beurre fondu et mélangez. 3. Incorporez la farine et la levure chimique en...

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Gaufres de Liège

Gaufres de Liège

Préparation Réactivez la levure dans le lait tiède avec une cuillère à café de sucre. Couvrez et laissez de côté une dizaine de minutes. Le mélange va faire des bulles, c’est le signe que la levure est en forme et prête à bien travailler ! Dans un...

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  • 4
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Gaufrettes à la crème

Gaufrettes à la crème

1. Dans un saladier, versez tous les ingrédients dans l’ordre puis mélangez bien. 2. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez rajoutez un peu de lait. 3. Laissez reposer la pâte pendant une heure. 4. Vous pouvez cuire vos gaufrettes dans votre...

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  • 4
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Gaufrettes

Gaufrettes

1. Mélangez le sucre et le beurre ramolli. 2. Ajoutez la farine, la levure puis les œufs. Mélangez le tout. 3. Parfumez avec du rhum puis laissez reposer la pâte au frigo pendant une nuit. 4. Le lendemain, cuire les gaufrettes dans votre...

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  • 4
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