Sorbet de fanes de navets et brisures de cookies
Un sorbet surprenant et délicieux ! Fait à base de fanes de navets, ce dessert frais et original est sublimé par des brisures de cookies croquants. Un mariage parfait entre douceur végétale et gourmandise sucrée, pour éveiller vos papilles avec une touche d’audace !
Ingredients
- 250 ml d’eau
- 250 g de sucre
- 1 bouquet de fanes de navets
- 1 cas de vinaigre
- Quelques cookies framboise chocolat blanc
Preparation
1. Faire chauffer le sucre et l’eau.
2. Laver les fanes de radis à l’eau claire et égoutter-les.
3. A l’aide d’un blender, mixer les fanes avec le sirop et la cuillère à soupe de vinaigre.
4. Mettre la préparation à refroidir avant de la mettre dans un bac au réfrigérateur.
5. Lorsque la préparation est refroidie, la mettre dans le bac de la sorbetière LAGRANGE et laisser tourner 20 à 30 minutes.
6. Lorsque la texture est onctueuse sortir le sorbet et déguster avec des brisures de cookies.
Régalez-vous !
A essayer avec les appareils
- Coup de coeur
