Chocoladewafels met kastanjepuree
Geniet van onze chocoladewafels, gegarneerd met kastanjepuree! Een heerlijke en troostrijke combinatie die de knapperigheid van de wafel, de zachtheid van chocolade en de rijkdom van kastanjepuree combineert. Perfect voor een gezellige snack of zoete pauze, ze zullen uw smaakpapillen verwennen!
Ingredients
- 100 g rijstmeel
- 50 g boekweitmeel
- 20 g poedersuiker
- 20 cl plantaardige melk
- 1 ei
- 1 zakje glutenvrij bakpoeder
- 2 theelepels cacaopoeder
- 1 snufje zout
- 80 g kastanjepuree
- Enkele hazelnoten/amandelen
Preparation
Recept voor chocoladewafels met kastanjepuree
door Delice sans Gluten
Het recept van Grégoire - Délice Sans Gluten:
Voor 5 Wafels
1. Meng in een kom het meel met de poedersuiker, cacaopoeder, bakpoeder, zout, ei en plantaardige melk.
2. Meng met een garde tot alle ingrediënten volledig zijn opgenomen. U krijgt dan een homogeen en vrij vloeibaar beslag.
3. Laat 30 minuten rusten op kamertemperatuur. Verwarm het wafelijzer voor op de stand zacht en licht.
4. Meng enkele seconden met een garde.
5. Schep met een pollepel wat beslag op de platen van de Premium Wafels.
6. Als het bakken klaar is, leg de wafels op een bord, voeg kastanjepuree toe en strooi er wat gehakte hazelnoten of amandelen over.