Huisgemaakte Gravlax Zalm
De huisgemaakte gravlax zalm is een smakelijke Noordse bereiding die uw gasten zal imponeren! Gemarineerd in een mengsel van zout, suiker en dille, transformeert de zalm in een verfijnde lekkernij, ideaal voor een feestelijk voorgerecht of een smakelijke brunch. Serveer het met een romige mosterdsaus of een salade van rauwe groenten voor een licht en verfijnd gerecht dat visliefhebbers zal bekoren!
Ingredients
- 4 eetlepels grof zout
- 4 eetlepels poedersuiker
- 100 g dille
- 10 g zwarte peper
- 10 g zwarte thee
- 2 citroenen
- 2 cl vodka
- 1 zalmfilet
Preparation
1. Doe in de korenmolen van uw Blender het grove zout, de suiker, zwarte peper, thee en de geraspte schil van 2 citroenen. Mix tot een homogeen mengsel.
2. Verdeel de helft van het mengsel in een dunne laag over een plaat. Leg de zalm met de huidkant naar beneden erop en bedek de zalm volledig met de rest. Bedek met vershoudfolie en bewaar 24 uur in de koelkast.
3. 3. Spoel de zalm na deze tijd af met koud water en droog hem snel af.
4. Het is klaar om te worden geserveerd.
U kunt deze Gravlax zalm 3-4 dagen in de koelkast bewaren.
Te proberen met de apparaten
- Favoriet
