Dennenbos van wafeltjes

4 Personen

Moeilijkheidsgraad:

Creëer een echt dennenbos van wafeltjes om jong en oud te betoveren tijdens de feestdagen! Dit speelse recept transformeert eenvoudige wafeltjes in kleine besneeuwde kerstboompjes voor een magische feesttafel. Deze wafelbomen zijn perfect om uw desserts te versieren of om te worden gegeten als een knapperige en feestelijke lekkernij!

Ingredients

70 g boter
100 g suiker
1 ei
65 g melk
60 g water
1 vanillestokje
125 g bloem
110 g pure chocolade
110 g vloeibare room
Kokospoeder
Scrapcooking decoraties van suiker of chocolade

Preparation

1. Smelt de boter. Voeg het in de lengte gehalveerde vanillestokje toe en laat 15 minuten trekken in de warme boter. Schraap de zaadjes eruit met een mes, voeg ze toe aan het mengsel en verwijder het stokje.

2. Giet in uw Blender de melk, water, bruine suiker, voeg het ei, bloem en boter toe. Mix op maximale snelheid en doe het mengsel in een kom.

3. Verwarm uw Premium Wafels® voor met de wafelplaatjes. Als het heet is, giet dan een lepel beslag in het midden. Sluit en bak 2 minuten.

4. Vorm de hoorn met een metalen of houten kegel. Dit moet snel gebeuren.

5. Laat 1 minuut op de kegel staan, wanneer het wafeltje de vorm van de kegel heeft aangenomen, leg het dan op een rooster op kamertemperatuur. Herhaal dit proces tot het beslag op is.

6. Maak de ganache door de chocolade met de room te smelten. Als het mengsel homogeen is, warm houden in een bain-marie. Doop de kegels in de ganache. Voeg toppings toe naar smaak en wens.

7. 2 minuten laten bakken en op een rooster leggen. De wafels worden hard tijdens het rusten.

8. 1 uur in de koelkast laten afkoelen.

9. Smakelijk!