Chocolade- en hazelnootwafeltjes

4 Personen

Moeilijkheidsgraad:

Herbeleef jeugdherinneringen met deze onweerstaanbare chocolade- en hazelnootwafeltjes. Perfect voor liefhebbers van lekkernijen, deze knapperige wafeltjes zijn royaal besmeerd met een romige chocoladeganache. Elke hap is een explosie van smaken, verrijkt met geroosterde hazelnoten en een lichte knapperigheid dankzij de gepofte rijst. Dit eenvoudig te maken recept is ideaal voor een gezellige tussendoortje of om een zoet moment te delen met familie of vrienden. Laat je verleiden door dit heerlijke gerecht dat herinneringen aan vroeger oproept!

Ingredients

50 g Lagrange wafelbeslag
135 g gepelde hazelnoten
60 g suiker
60 g poedersuiker
75 g chocolade
13 g melkpoeder
5 g hazelnoot olie

Preparation

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Rooster de hazelnoten 10 minuten.

3. Maak karamel van de suiker, spreid het uit op een vel bakpapier en laat het hard worden.

4. Als het hard is geworden, mix het dan met 60 g hazelnoten om praliné te maken. Bewaar in een kom.

5. Mix de rest van de hazelnoten met de poedersuiker, voeg de gesmolten melkchocolade toe aan het mengsel. Combineer de twee mengsels in de kom, voeg melkpoeder, olie en zout toe.

6. De chocoladepasta mag niet vloeibaar zijn.

7. Verwarm de Premium wafelijzer voor met de wafelplaatjes.

8. Maak wafeltjes. Bewaar ze na het bakken op een bord.

9. Bestrijk de wafeltjes met de chocoladepasta, bedek met gepofte rijst en leg de andere wafeltjes erop. Smakelijk!