De pompoensoep
De pompoensoep is een zachte en troostrijke voorgerecht, perfect voor de koude seizoenen. De romige textuur en de licht zoete smaak zijn geliefd bij jong en oud. Verrijkt met een vleugje room en kruiden zoals nootmuskaat, brengt deze roomsoep warmte en genot aan tafel.
Ingredients
- 500 g aardappelen (geschikt voor puree)
- 1 wortel (voor smaak en kleur in uw soep)
- 1 kg pompoen (de basis van uw recept)
- 1 tot 2 porties La vache qui rit® (voor de romigheid!)
- Zout en peper
- Een beetje room of melk (voor de smaak, maar dit is optioneel)
Preparation
Om te beginnen
Het is heel makkelijk en snel (en dat komt goed uit als u net van kantoor komt en weinig tijd heeft).
Breng een liter water aan de kook en terwijl u wacht, schil, was en snijd de groenten in blokjes (dit versnelt het koken) en doe ze in het water.
Dek af en laat ongeveer veertig minuten op middelhoog vuur koken (zo heeft u tijd om andere dingen te doen).
Vervolgens
Zijn de groenten zacht en makkelijk te prakken? Dan zijn ze gaar!
Pak uw LAGRANGE staafmixer en mix het geheel.
Verwarm het geheel opnieuw en voeg de kaas, melk of room, een snufje nootmuskaat, zout en peper toe.
Eet smakelijk!
Te proberen met de apparaten
- Favoriet
