Wortelpuree
Moeilijkheidsgraad:
Zacht en kleurrijk, wortelpuree is een waar genot voor oog en smaakpapillen! De romige textuur en licht zoete smaak maken het een perfect, gezond en smakelijk bijgerecht. Eenvoudig, snel en altijd gewaardeerd!
Ingredients
INGREDIËNTEN
- 900 g wortelen
- groentebouillon
- 45 g boter
- 45 g crème fraîche
- 3 eetlepels Maïzena
- 1 eierdooier
- zout en peper
- nootmuskaat poeder.
- Peper
Preparation
Was de wortelen, schil ze en snijd ze in stukken.
Kook ze 20 minuten in de groentebouillon.
Doe ze in de blender op de "Puree"-stand, voeg de gesmolten boter toe, de Maïzena gemengd met de crème fraîche, zout en peper, en dan de nootmuskaat.
Gebruik vervolgens de "Mengen"-modus.
Houd warm op een zeer laag vuur. Voeg dan een eierdooier toe vlak voor het serveren.
Te proberen met de apparaten
- Favoriet
