Chocolade wafels

Chocolade wafels, een puur verwenmoment met deze smeuïge, 100% chocolade wafels! Perfect om aan alle zoete verlangens te voldoen, combineren ze knapperigheid en zachtheid in elke hap.

Ingredients

INGREDIËNTEN

500 g bloem
80 g cacaopoeder
1 zakje bakpoeder
25 cl water - 25 cl bier - 25 cl melk 1 snufje zout
125 g boter
30 g suiker
2 zakjes vanillesuiker
4 eieren

Chocoladesaus:

20 cl vloeibare room
200 g geraspte pure chocolade
70 g boter

Preparation

Bereid de chocoladesaus door de room te verhitten en aan de kook te brengen. Haal van het vuur af en voeg de geraspte chocolade toe, gevolgd door de boter.

Zet de chocoladesaus opzij en ga verder met het bereiden van de wafels.

Smelt de boter en laat afkoelen.

Doe de bloem in een mengkom. Voeg het zout, de suiker, het cacaopoeder en de eieren toe.

Klop met een garde. Los de gist op in de vloeistof in een kom. Voeg dit mengsel en de gesmolten boter toe aan de mengkom.

Blijf kloppen tot het beslag goed gemengd is. Laat 30 minuten rusten.