Kokosmelk yoghurt

Moeilijkheidsgraad:

Een moment van zachtheid met deze kokosmelk yoghurt! Romig, licht en natuurlijk zoet, perfect voor een lekkere en gezonde pauze. Geniet ervan puur of met vers fruit, voor een exotisch genot bij elke hap!

Ingredients

INGREDIËNTEN

2 blikken kokosmelk van 400 of 500 ml
1 biologisch ferment voor plantaardige melk (1 zakje voor 1/2 liter, hier 2 zakjes)
1 tl agar-agar

Preparation

Recept gemaakt door Christsell17 van de blog Healthy Flavor.

Meng in een pan de agar-agar met de kokosmelk en breng aan de kook.
Haal van het vuur, dek af en laat afkoelen. Voeg het ferment toe en meng goed.

Vul de potten en zet de yoghurtmaker aan voor 10 uur.
Als u de yoghurt wilt zoeten, doe dit dan in de eerste stap, wanneer u de melk aan de kook brengt (hier is het gezoet met crufiture, een rauwe versie van jam).

Zodra het programma is voltooid en de yoghurt goed is afgekoeld in de koelkast, voeg een flinke eetlepel crufiture toe. Smelt de chocolade au bain-marie en giet een dunne laag over de crufiture en zet terug in de koelkast.

Te proeven zodra de chocolade is uitgehard!