Entenbrustfilet mit Äpfeln
Ein elegant neu interpretierter Klassiker: köstlich gebratene Entenbrustfilets, begleitet von zarten, leicht karamellisierten Äpfeln. Die Süße der Früchte verbindet sich mit der Reichhaltigkeit der Ente zu einer Explosion süß-salziger Aromen, die Ihren Gaumen verwöhnen wird. Ein raffiniertes Gericht, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Ingredients
ZUTATEN
- 2 Entenbrustfilets
- 7 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Preparation
Entenbrustfilet mit Äpfeln
Im Wok
Weihnachten und seine köstlichen und schmackhaften Rezepte inspirieren uns! Entdecken Sie dieses originelle Rezept für Entenbrustfilet mit Äpfeln, das im Wok zubereitet wird und Ihre Gäste in nur wenigen Schritten überraschen wird.
1. Heizen Sie Ihren LAGRANGE Wok vor.
2. Ritzen Sie die Haut der Entenbrustfilets ein, legen Sie sie mit der Hautseite nach unten in den heißen Wok und braten Sie sie 10 Minuten, dann 3 Minuten auf der anderen Seite.
3. Schälen Sie die Zwiebel und die Äpfel und schneiden Sie alles in dünne Scheiben.
4. Geben Sie die Zwiebeln hinzu, um sie goldbraun zu braten, und braten Sie dann die Äpfel 10 Minuten lang unter regelmäßigem Wenden an.
5. Fügen Sie Ihrer Mischung Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alle Zutaten im Wok und lassen Sie sie bei niedriger Hitze schmoren.
Servieren Sie die Entenbrust in dünne Scheiben geschnitten mit den Äpfeln.
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