8 pannenkoeken - Bereidingstijd: 10 min - Baktijd: 3 min per pannenkoek
Ingrediënten
- 250 g tarwemeel
- 10 g boekweitmeel
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 zakje vanillesuiker
- 20 g suiker
- 1 snufje zout
- 2 eieren
- 50 cl halfvolle melk
- 10 cl water
Bereiding
Bereiding van het beslag:
- Meng alle droge ingrediënten in een kom: tarwemeel, boekweitmeel, zout en suiker.
- Voeg de ingrediënten toe aan het meel: olie, eieren en een beetje melk.
- Meng tot u een dik en homogeen beslag krijgt.
- Voeg geleidelijk de melk toe terwijl u goed mengt, voeg dan het water toe. Het beslag moet homogeen en vrij vloeibaar zijn.
Bakken en serveren:
- Giet een lepel beslag op de pannenkoekenplaat tussen 200 en 220°C en verspreid het met de pannenkoekenverdeler.
- Laat enkele seconden bakken.
- Keer de pannenkoek om met de spatel en laat nog enkele seconden bakken naar smaak.