Focaccia met kersen en burrata
Ontdek een onweerstaanbare zoet-zoute combinatie met deze focaccia met kersen en burrata. De zoetheid van de kersen is perfect in balans met de romige textuur van de burrata, allemaal op een zachte en licht goudbruine basis. Een elegant recept vol smaak om te serveren als voorgerecht of voor een chique en smakelijke aperitief.
Ingredients
- 1 focacciadeeg
- 125 g griottines (zoete kersen op likeur)
- 8 plakjes pancetta
- 1 grote burrata
- enkele basilicumblaadjes
- zout en peper
Preparation
1.Verwarm de Lagrange pizzaoven voor op 350 °C.
2. Rol het deeg uit in cirkels. Olie uw vingers in en maak met uw vingers "gaten" in de bovenkant van de focaccia, giet in elk gat wat olijfolie.
3. Voeg fleur de sel toe en bak 10 minuten in de oven.
4. Haal de focaccia uit de oven en leg deze op een rooster, leg er in tweeën gesneden kersen op en de in reepjes gesneden pancetta.
5. Leg basilicumblaadjes bovenop en serveer!
Te proberen met de apparaten
- Bestseller
