Millefeuille van bricelets, ijs en rood fruit
De millefeuille van bricelets, ijs en rood fruit is een heerlijke fusie van knapperigheid en fruitige zoetheid. Dit elegante dessert combineert fijn knapperige bricelets met de romige frisheid van een bolletje ijs en de zuurheid van rood fruit. Met zijn luchtige lagen en perfect op elkaar afgestemde smaken is elke hap een symfonie van texturen en aroma's. Het is een licht en verfijnd dessert, ideaal om een maaltijd mooi af te sluiten of voor een verfijnd verwenmoment.
Ingredients
- 100g boter
- 250g suiker
- 3 eieren
- 300g bloem
- 1 snufje zout
- 1 vanillestokje
- 250cl melk
- 1 pot vanille-ijs
- 250g frambozen
Preparation
Het ideale recept om de Zwitserse nationale feestdag te vieren!
1. Klop de boter romig.
2. Voeg één voor één de suiker, eieren, bloem, zout en de binnenkant van het in tweeën gesneden vanillestokje toe. Laat 2 uur rusten op kamertemperatuur.
3. Verwarm het LAGRANGE wafelijzer voor met de bricelet platen.
4. Vul de 4 versieringen van de platen met een bolletje ter grootte van een theelepel.
5. Laat 1 minuut bakken terwijl u de handgrepen van het wafelijzer aan het begin van het bakken aandrukt.
6. Laat afkoelen op een rooster.
7. Bouw de bricelet millefeuille op door een laag bricelet af te wisselen met een laag ijs.
8. Leg er platgedrukte frambozen bovenop.
