Tweekleurige pannenkoeken met sinaasappel- en cacaosmaak

4 Personen

Moeilijkheidsgraad:

Deze tweekleurige pannenkoeken met sinaasappel- en cacaosmaak brengen een vleugje fantasie aan uw snacks en desserts! De combinatie van cacao en sinaasappel creëert een perfecte balans tussen zoetheid en zuurheid, voor pannenkoeken die er niet alleen mooi uitzien maar ook heerlijk smaken. Ze kunnen puur worden gegeten of gevuld met jam, chocoladepasta, of zelfs sinaasappelrasp om de smaken te intensiveren. Zowel klein als groot zal van deze smakelijke en vitaminrijke versie houden!

Ingredients

20 g boter
480 g halfvolle melk
250 g bloem
3 eieren
2 snufjes zout
30 g blond bier
De rasp van een onbehandelde sinaasappel
50 g zwarte cacaopoeder

Preparation

1. Smelt de boter en rasp de sinaasappel in een kom.

2. Doe de bloem en het zout in een kom. Maak een kuiltje en giet hierin het bier, de eieren en een deel van de melk.

3. Roer krachtig en voeg geleidelijk de melk toe. Voeg tot slot de boter toe en verdeel het beslag in tweeën.

4. Voeg aan de ene helft de sinaasappelrasp toe en meng dit, en voeg aan de andere helft de cacao toe en meng.

5. Bedek en laat 1 uur rusten.

6. Verwarm uw Lagrange pannenkoekenpan voor en vet deze licht in met boter.

7. Doe het cacaobeslag in een spuitfles en maak een wervel met het cacaobeslag, laat het licht bakken en voeg dan het sinaasappelbeslag toe om de wervel te bedekken.

8. Bak uw pannenkoek aan beide kanten en herhaal dit proces tot het beslag op is.

9. Eet smakelijk!