La Chevrottine
De Chevrottine, de romige geitenkaas die smelt in je mond! Met zijn zachte textuur en delicate smaak is het perfect om je gerecht te verheffen. Een ambachtelijke lekkernij om zonder matiging te delen!
Ingredients
INGREDIËNTEN
- 1,2 kg raclette kaas in dunne plakjes gesneden
- 12 aardappelen
- 250 g geitenkaas in dunne plakjes gesneden (2 kleine kaasjes),
- Zwarte olijven
- Tijm
Preparation
Kook de aardappelen in de schil. Zet ze in een schaal (met een beetje water op de bodem) die u op het bovenste plateau plaatst.
Vul de pannetjes met een plakje geitenkaas en een plakje raclette kaas. Laat smelten tot er een licht goudbruin korstje op het oppervlak ontstaat.
Laat in uw bord glijden en bestrooi lichtjes met tijm.
Geniet ervan met wat zwarte olijven en de aardappelen.
TIPS EN TRUCS
Varieer de bijgerechten.
Enkele suggesties: vleeswaren, groene salade, kleine witte uitjes, augurken, champignons, een vleugje gemalen witte peper op de kaas, plakjes tomaat, aubergine...