Les moments gourmands Lagrange

Les recettes

Pavés de saumon sauce citronée

Pavés de saumon sauce citronée

Pour 6 personnes

1. Préchauffez la Plancha à 220°C. 2. Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre. 3. Faites cuire les pavés de saumon à la plancha pendant environ 5 minutes de chaque côté. Saupoudrez d'aneth haché. Préparation de la sauce au...

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Gaufres coeurs

Gaufres coeurs

Par @elisabeth_loncke

1. Mélanger la farine avec la levure. 2. Ajouter un à un, tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu’à avoir une pâte homogène. 3. Cuire dans votre gaufrier et déguster sans attendre ! Astuce : Si vous ne mangez pas les gaufres tout de...

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    Gaufres lemon curd et yaourt

    Gaufres lemon curd et yaourt

    Par @betterclaf

    Lemon curd : 1. Débuter par le curd au citron, qui se consomme bien froid. Prélever le zeste des citrons et les mixer le plus finement possible avec le sucre. 2. Presser les citrons pour obtenir 150 ml de jus et le fouetter avec les oeufs et le...

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    • 4
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    Gaufres du Nord

    Gaufres du Nord

    Recette pour 14 gaufres

    1. Délayez la levure de boulanger dans une tasse avec un petit peu de lait tiède. 2. Faites chauffer le reste du lait avec la gousse de vanille fendue sur toute la longueur. Ajoutez le beurre en parcelles et faites-le fondre. Laissez tiédir....

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    • 5
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    Gaufres de Liège

    Gaufres de Liège

    Recettes pour 10 gaufres

    1. Réactivez la levure dans le lait tiède avec une cuillère à café de sucre. Couvrez et laissez de côté une dizaine de minutes. Le mélange va faire des bulles, c’est le signe que la levure est en forme et prête à bien travailler ! 2. Dans un...

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    • 4
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    Gaufres Cookies

    Gaufres Cookies

    Par @delf745

    1. Crémer le beurre avec les sucres. 2. Ajouter l’œuf puis la farine mélangée à la levure et au sel. 3. Terminer par les pépites de chocolat. 4. Former des boules de pâte d’environ 20g. 5. Préchauffer le gaufrier (ici, réglages sur une...

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    • 3
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    Gaufres Monsieur à la patate douce

    Gaufres Monsieur à la patate douce

    Par @xavierebfood

    1. Épluchez et découpez les 3 patates douces puis les faire cuire à l’eau. 2. Une fois la cuisson terminée, écrasez les patates douces de sorte à former une purée. 3. Dans un saladier, mélangez la farine, l’œuf et l’huile d’olive. Ajoutez le...

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