Les moments gourmands Lagrange

Les recettes

Biscuits aux noix de pécan

Biscuits aux noix de pécan

Par @lisacookinglifestyle

1. Dans un saladier et à l'aide d'une spatule, mélanger le beurre avec le sucre. 2. Ajouter la Maïzena, la farine, la poudre de noix de pécan, la levure chimique, le sel et les épices. 3. Mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture...

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Panna cotta aux asperges

Panna cotta aux asperges

Par @amandinecooking

1. Couper les têtes des asperges. Peler les queues : il suffit de retirer les pétioles (petites feuilles violettes) à l’aide d’un couteau. Couper ensuite les queues en deux sur la longueur puis les détailler en petits tronçons. 2. faire chauffer...

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  • 5
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Profiteroles au saumon

Profiteroles au saumon

Par @dietetdelices

1. Mettre les petits suisses, les 80g de saumon fumé et le jus de citron dans le minimixeur. 2. Mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène et lisse. Ajouter l’aneth et le poivre. 3. Couper le haut des profiteroles. Les garnir de la...

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  • 3
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Gaufres à la polenta

Gaufres à la polenta

Recette pour 12 gaufres

1. Portez à ébullition le mélange eau, lait et une pincée de sel. 2. Versez la polenta en pluie et cuire selon les instructions du paquet. Il faut bien remuer au fouet pendant toute la cuisson. Quand la polenta se détache des bords de la...

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  • 5
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Gaufres du Nord

Gaufres du Nord

Recette pour 14 gaufres

1. Délayez la levure de boulanger dans une tasse avec un petit peu de lait tiède. 2. Faites chauffer le reste du lait avec la gousse de vanille fendue sur toute la longueur. Ajoutez le beurre en parcelles et faites-le fondre. Laissez tiédir....

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  • 5
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Gaufres pâte à choux

Gaufres pâte à choux

Recette pour 8 gaufres

1. Mettez le beurre, le sel et l’eau dans une casserole et amenez à ébullition sur feu moyen. 2. Retirez du feu, ajoutez la farine e une fois et remuez rapidement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. 3....

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  • 3
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Gaufrettes à la vanille

Gaufrettes à la vanille

Recette pour 72 gaufrettes

1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. 2. Ajoutez l’arôme de vanille, le sucre vanillé et le beurre fondu et mélangez. 3. Incorporez la farine et la levure chimique en...

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