Pompoencrêpes met ahornsiroop

Pompoencrêpes met ahornsiroop

Moeilijkheidsgraad:

Zin in zachtheid en herfstige smaken? Deze pompoencrêpes met ahornsiroop zijn de perfecte combinatie van de zachtheid van pompoen en de lekkernij van ahornsiroop. Een ware traktatie, ideaal om uw ochtenden op te warmen of uw gasten te verrassen tijdens het vieruurtje! Perfect voor een troostrijk moment, ze brengen een vleugje zachtheid en kleur in uw dag.

Ingredients

Voor 6 personen: 

  • 2,5 kg pompoen 
  • 5 eieren
  • 300 g bloem
  • 3 theelepels zout
  • Pecannoten
  • Ahornsiroop

Preparation

1. Schil en ontpit de pompoen, snijd hem daarna in blokjes.

2. Kook de pompoenblokjes 20 minuten in kokend water.

3. Prak de pompoen in een kom.

4. Voeg de eieren toe en meng grondig.

5. Voeg de bloem en het zout toe en meng opnieuw.

6. Laat het beslag 1 uur rusten in de koelkast.

7. Bak de crêpes op uw favoriete Lagrange crêpemaker.

8. Garneer naar wens met pecannoten en ahornsiroop.

9. Smullen!

Te proberen met de apparaten